الرئيسية
من طرف المقادير:
فنجانان سكر
لتر ونصف ماء
القليل من الزعفران
ملعقة قرفة + ملعقة صغيرة جدا فلفل أسود ناعم + مثلها كركم
حليب بودرة ملعقتا
ن كبيرتان
طحين عادي محمص مقدار ثلاث ملاعق كبيرة + ( القليل من الحبة الحمراء والحلبة وكليهما منقوع مسبقا ) + سمن عربي أو بلدي أي السمن الذي يصنع منزليا
الطريقة:
-نذوب السكر على النار ليصبح لونه ذهبيا فاتحا. ثم نضع كمية الماء ولكن بعد أخذ مقدار كوب منه لنذوب فيه الحليب ، وبعد أن يسخن الماء ويذوب السكر جيدا فيه نضع الطحين ونقلب حتى لا يتكتل .
-وبعدها مباشرة نضع الفلفل + منقوع الحلبة والحبة الحمراء + الزعفران والقرفة والكركم .
-وبعد أن يكثف الخليط جيدا نضع الحليب المذوب وملعقتان من السمن .
فنجانان سكر
لتر ونصف ماء
القليل من الزعفران
ملعقة قرفة + ملعقة صغيرة جدا فلفل أسود ناعم + مثلها كركم
حليب بودرة ملعقتا
ن كبيرتان
طحين عادي محمص مقدار ثلاث ملاعق كبيرة + ( القليل من الحبة الحمراء والحلبة وكليهما منقوع مسبقا ) + سمن عربي أو بلدي أي السمن الذي يصنع منزليا
الطريقة:
-نذوب السكر على النار ليصبح لونه ذهبيا فاتحا. ثم نضع كمية الماء ولكن بعد أخذ مقدار كوب منه لنذوب فيه الحليب ، وبعد أن يسخن الماء ويذوب السكر جيدا فيه نضع الطحين ونقلب حتى لا يتكتل .
-وبعدها مباشرة نضع الفلفل + منقوع الحلبة والحبة الحمراء + الزعفران والقرفة والكركم .
-وبعد أن يكثف الخليط جيدا نضع الحليب المذوب وملعقتان من السمن .
مشكورين على المرور الطيب